其实苏家惯常买的水稻是一年两收甚至三收的品种。这种水稻比起北方的旱稻虽然成熟得更快一些,但是也有味道偏于寡淡,口感不那么甘甜的缺点。
然而寻常百姓,能够填饱肚子都已经是谢天谢地,怎么会计较什么口感?莫说是口感较差的水稻,即便是谷糠也是可以入口。
再极端一些,饥荒之年,草根树皮,但凡无毒,都可以入口。
然而这一碗稀饭却同往常清汤寡水的样子大有不同,不仅有着粘稠的质感,而且散发出一阵阵油润的香味。
因为事先加
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